À Court Circuit, le sel ne vient pas de loin : il est récolté à Saint-Armel, sur les bords du Golfe du Morbihan, par Nathalie, la Paludière du Golfe. Récolté et trié à la main, sur un Espace Naturel Sensible, il porte la mention Nature & Progrès.
Le gros sel, pour la cuisine de tous les jours, en sachet de 500 g ou 1 kg, et sa version gros grains spéciale eau de cuisson.
Le sel fin, nature ou parfumé : herbes, herbes de Provence, légumes et herbes, ou épicé façon Atacama.
La fleur de sel, cueillie à la surface des œillets, à poser au dernier moment sur le plat. Nature, ou relevée de citron, de piment d’Espelette, de citron et fenouil ou d’algues marines.
Les courts-bouillons, mélanges de gros sel et d’aromates, dont un pensé pour les poissons et les crustacés.
