Chez Ti Ferm Bellevue, à Sarzeau, le blé pousse là où il sera moulu. La farine bio Bleud Gwinizh Rhuys naît sur l’exploitation du GAEC de Kervail et est moulue sur meule de granit, pour préserver le grain dans toute sa richesse — arôme, texture, valeurs nutritives. Blanche (T65) pour les pains et pâtisseries du quotidien, semi-complète (T80) pour plus de caractère : deux farines cultivées et transformées à quelques kilomètres d’ici, sur la Presqu’île de Rhuys.
